Máy cắt vỏ hạt điều thế hệ mới. Ảnh: N.V.L.

Tác giả của sản phẩm này là ông Nguyễn Văn Lãng - Trưởng ban nghiên cứu công nghệ của Hiệp hội Điều Việt Nam và ông Huỳnh Lê Can, giám đốc một công ty cơ khí tại TP HCM. Ông Lãng cũng chính là người đã chế tạo thành công máy chế biến hạt điều 13 công đoạn mà các doanh nghiệp đang dùng.

Ông Lãng cho biết, chiếc máy mới có hình thức giống với loại máy của Ấn Độ, nhưng cấu trúc và cơ chế cắt hạt thì là một bí quyết riêng, từ hình dáng lưỡi dao cho đến độ rung, lắc, độ nhún...

Ưu điểm của máy là tiết kiệm được lượng nhân công phục vụ cho khâu tách vỏ hạt điều. "Thay vì mỗi người phải điều khiển một máy cắt tách vỏ như trước đây, cơ chế hoạt động tích hợp của dây chuyền mới giúp giảm được khoảng 50-60% lao động", ông Lãng nói.

Còn theo kỹ sư Can, điều quan trọng là khả năng tách vỏ thông minh khiến lượng hạt điều vỡ sau tách chỉ chiếm khoảng 10%. "Nếu so với các máy hiện thời, lượng hạt vỡ chỉ bằng nửa. Một thí nghiệm cho thấy, cứ 200 hạt điều cho vào thì chỉ có 18 hạt bị vỡ sau khi thành phẩm", ông Can cho biết.

Giá thành cũng là một trong những lợi thế của chiếc máy này. "Thay vì phải bỏ ra từ 16 đến 20 tỷ đồng nhập khẩu dây chuyền cắt, tách hạt tự động từ nước ngoài thì nay doanh nghiệp chỉ mất khoảng 5 tỷ đồng", kỹ sư Can nói.

Thiên Chương